Организация питания в образовательной организации

ПИТАНИЕ детей осуществляется по цикличному десятидневному меню для детей в возрасте от 1,6 до 7 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга с 12-часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов.
Питание воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья производиться силами учреждения без привлечения сторонних организаций.
В ДОУ инвалидов и лиц с ограниченными возможностями нет.

Состав Совета по питанию:
Председателем совета по питанию является заведующий ДОУ – Ярещенко Ольга Николаевна
Заместитель председателя зам. зав. по УВР – Шершнева Наталья Владимировна

Члены совета:
Кладовщик – Корешева Татьяна Александровна
Медицинская сестра СПб ГБУЗ «Детская городская поликлиника№51» – Макарова Светлана Феликсовна
Представитель родительской общественности – Кашуба Анастасия Николаевна

Ежедневно дети получают необходимое количество белков, жиров и углеводов, витаминизированные продукты. В рационе присутствуют свежие овощи, соки, кисломолочные продукты. Закупка продуктов питания производится по договорам с поставщиками. Все продукты имеют сертификат соответствия.
Дети обеспечены соответствующей посудой, для приема пищи. Выдача пищи проходит согласно графику, с учетом возраста и режима дня.
Для родителей (законных представителей) ежедневно в коридоре около пищеблока детского сада, и в каждой группе вывешивается меню, утвержденное заведующим ГБДОУ детского сада №47 Колпинского района СПб.

Информацию о наличии диетического меню в образовательной организации:
Диетическое меню в ДОУ может быть организовано в соответствии с предоставленным родителями (законными представителями) медицинского заключения (государственного учреждения) и назначениями лечащего врача.
В ежедневном меню указывается наименование блюда и объем порции, а также замены блюд для детей с пищевой аллергией.

Время приема пищи осуществляется с учетом возраста воспитанников и в соответствии с режимами дня группы

Поставщик:
Общество с ограниченной ответственностью «Северная столица»
Адрес: 191144, г. Санкт-Петербург, ул. Моисеенко, д.24, литера А, помещение 1-Н, офис 302
ИНН 47840476380 КПП 784201001
Тел.+7(921)950-41-70 Эл. почта: s_stolitsa@bk.ru

Зам. зав по УВР - Шершнева Наталья Владимировна
тел. 8(812) 481-45-27 Часы приема: вторник с 16.00 – 18.00

Данной категории воспитанников в учреждении нет

Управление социального питания информирует о работе горячих линий по вопросам организации социального питания.
В управлении по номеру телефона: +7(931)326-68-07 круглосуточно работает горячая линия социального питания.
По этому же номеру доступен мессенджер Telegram. По интересующим вопросам, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно обратиться по телефону 576-68-13 (приемная начальника Управления).
Родители могут задать вопросы на тему питания в официальной группе Управления в социальной сети ВКонтакте:
Вопросы, касающиеся организации питания, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно задать и по телефону горячей линии +7(931)326-37-41 организованной Комитетом по образованию.

Питание воспитанников организовано на основе следующих документов:
- ЗАКОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА от 08.10.2008 г. № 569-95 "О СОЦИАЛЬНОМ ПИТАНИИ В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ".
- Санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".
- Приказа "Об организации питания в ГБДОУ детского сада № 47 Колпинского района СПб".
Для приготовления качественного питания пищеблоки укомплектованы кухонным оборудованием, отвечающим требованиям СанПин: электроплитами, холодильниками, электромясорубкой, разделочными столами, полным комплектом посуды. Закупка продуктов питания производится по договорам с поставщиками. Все продукты имеют сертификат соответствия. Качество продуктов проверяется медицинским работником, заместителем заведующего по УВР, кладовщиком и шеф-поваром.
В ДОУ питание воспитанников, осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, с учетом требований, содержащихся в СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", с учетом возраста детей, калорийности продуктов и соблюдения соотношений необходимых питательных веществ для растущего детского организма.
Меню предусматривает распределение блюд, кулинарных, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий по отдельным приемам пищи (завтрак, второй завтрак, обед, "уплотненный" полдник). Меню разрабатывается ДОУ и утверждается заведующим.
Ежедневно дети получают питание сбалансированное по количеству белков, жиров, углеводов, витаминов. В рационе присутствуют свежие овощи, соки, кисломолочные продукты.
Бракеражная комиссия осуществляет ежедневный контроль качества пищи. Выдача пищи проходит согласно графику, с учетом возраста и режима дня. Дети обеспечены соответствующей посудой, для приема пищи.
Для родителей (законных представителей) ежедневно на стенде около пищеблока и в группах размещается следующая информация:
- ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции;
- рекомендации по организации здорового питания детей.